Cátedra Casa Cesilia

Fruto de la firma del convenio de colaboración por parte de  la Universidad Miguel Hernández de Elche y el grupo Vectalia  nace la Cátedra Casa Cesilia de Enoturismo. Su objetivo es potenciar la enología y la riqueza vitivinícola de la zona, y para ello se centrará en el desarrollo y la transferencia de conocimiento en el ámbito del enoturismo a través de la formación y la investigación, así como de la organización de seminarios, conferencias y otras actividades de divulgación.

—«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende la pupilas y ensenña a los pies la danza» – José Ortega y Gasset –

—«El vino es una de las cosas más civilizadas del mundo» – Ernest Hemingway_
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La Cátedra estará dirigida por el profesor del Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la UMH David López Lluch. El Consejo Asesor estará integrado por el vicerrector de Investigación e Innovación de la UMH, Manuel Miguel Jordán Vidal; el presidente del grupo Vectalia, Joaquín Arias, y el enólogo y responsable de enoturismo de Casa Cesilia Francisco Granado y Benjamín Marcos. El catedrático del Departamento de Biología Aplicada de la UMH, Juan José Ruiz Martínez, actuará como secretario de la Cátedra.

Los miembros que componen la Cátedra de Enoturismo Casa cesilia

El sábado 15 y el domingo 16 se podrá degustar un menú especial en el restaurante de la bodega con este manjar como plato principal y el mejor maridaje con nuestros vinos

Los próximos 30 y 31 marzo el restaurante de Casa Cesilia ofrecerá un menú especial dedicado al cerdo ibérico en el que se podrán degustar exquisitos platos preparados con este manjar típico de la gastronomía española
En el restaurante de nuestra bodega queremos saborear el invierno contigo, por ello nada mejor que disfrutar de algo tan típico como un buen cocido con los que más quieres acompañado de los mejores vinos el fin de semana del 2 y 3 de febrero

Cátedra de vinos de Alicante