Pescados de Bahía : El Dentón Desde hace 4 años, nuestro restaurante posee el certficado "Peix de Santa Pola", que el Ayuntamiento y la Cofradia de Pescadores otorgan a los establecimientos que compren allí su pescado. Magnífico ejemplar el comprado en la Lonja de Santa Pola para...
Llegan las 3as Catas Literarias de Maestral El próximo Viernes 18 de Marzo, tienes una nueva cita con la gastronomía, el buen vino y la mejor literatura del momento. En estas 3as Catas Literarias, esta vez, nuestro autor invitado será Fernando Delgado, que nos presentará su...
PREMIO AL MEJOR TRABAJO FIN DE MÁSTER EN TEMAS DE ENOTURISMO La Cátedra Casa Cesilia de Enoturismo convoca el “PREMIO AL MEJOR TRABAJO FIN DE MÁSTER EN TEMAS DE ENOTURISMO Convocatoria 2016”, para contribuir a estimular el interés por la investigación y la excelencia académica en...
El día del Padre en Casa Cesilia. ¡Te proponemos un plan insuperable, con regalo incluido para el Día del Padre! Desde el Restaurante de Casa Cesilia queremos que celebres este día tan señalado del calendario con nosotros. Por eso hemos preparado un menú muy especial , para que...
Si vienes a comer mañana a Casa Cesilia, además de disfrutar de nuestro fantástico menú de entre semana a tan solo 18€, serás recibido por un total de 50 coches de entre 1930 y 1956 de diferentes marcas como Chenard Walcker, Dodge Brothers, Locomobile, Packard,...
Juan José Ruiz Martínez Director EPSO UMH Un un sorprendente contrasentido, España, el país con la mayor superficie de vid del mundo y el mayor productor de vino del mundo, es el país que menos vino consume de su entorno, paradoja que constituye un ejemplo de hasta dónde...
La Cátedra de Enoturismo Casa Cesilia ya es una realidad Fruto de la firma del convenio de colaboración entre la Universidad Miguel Hernández y el Grupo Vectalia nace la Cátedra Casa Cesilia de Enoturismo., cuyo objetivo es la formación, la investigación, el desarrollo y la transferencia...
Los vinos tintos deben presentarse con un margen de temperatura que oscile entre los 16 y los 18ºC para que se puedan conservar todos sus matices y se perciban adecuadamente todos sus componentes. Una excesiva temperatura provoca que la volatilidad del alcohol inunde el paladar,...